Рецепт за подготовка на Ленчени кефти и сос: Степена по степена вкусен рецепт

На почеток, црвените леќи се благо варат со 1,5 литри вода; кога ќе омекнат, се тргнуваат од оган и додека се сè уште топли се соединуваат со тенок грашок. Додавање сол и чекање додека да одмори во затворен сад, трае околу 10-15 минути.

Во тава се истура малку масло и ситно исечканиот кромид се пропржува благо. Потоа се додава доматната паста и зачини; кога мешавината добро ќе се запржи, се згаснува оганот.

Сега мешавината од леќите и грашокот добро се измесуваат заедно. Во неа се додава сечкана магдонос и се месе до добивање на компактна смеса. Големи парчиња се одмкрадуваат од јајцето и се формираат форми со притискање со дланка.

По желба, оформените кебаби се кратко пржат во половина чаша масло и се сервираат со сос од пут бейб пиперки. Добар апетит!