Млечни кефал: Вкусен и практичен рецептција

Црвената леќа која има богат вкус се здружува со ситен ориз за подготовка на вкусни локуми заедно создаваат вкусна алтернатива која лесно се вклопува во трпезата. Намирниците брзо се собираат заедно и се обликуваат со процесот на месење.

Потребни намирници вклучуваат црвена леќа, ситен ориз, свежи и сува зеленчуци и зачини. Посебно доматна и пиперка паста додаваат длабок вкус на локуми; кимјон и пиперки додаваат арома. Маслото од маслиново масло се користи за пржење и ја збогатува вкусот.

Леќата се мие и се вари со прибл. 6-7 чаши вода; по варењето, се додава ситен ориз и се вари уште неколку минути. Во овој момент, кромидот се сече на коцки и дел од него се пржени во голема количина масло; се додава и пиперка, пржена заедно со маслиновото масло. Внимавајте да не се изгори кромидот при пржењето.

Во сад за месење, леќата и останатите намирници се соединуваат; се додава сол и пасти и добро се меси. Потоа, се додава ситно сечкана люблю, сува кромид и лук, се меси уште неколку минути, се обликуваат и се служи со радост.