Зелен ф-аџ ејќен јогурт чорба: Топла и кремаста турска почетна

Оваа супа, подготвена со соход од јогурт и зелена леќа, кога се готви нежно, нуди ситен вкус и сито и полесно. На почеток, леќата се вари додека не омекне, потоа се меша со јогуртната смеса постепено за да се добие мазна текстура.

Потребни состојки вклучуваат јогурт, брашно и комбинација од јајце и вода, што помага да се создаде кремаста текстура на супата. Тестенините и путерот додаваат богатство на супата; нане пак додава освежителен аромат.

Најпрво се нежно се вари леќата и се проверува нивната мекост. Потоа, во тенџере, се меша јогурт, јајце, брашно, сол и вода, и се мее додека не се добие мазна конзистентност се истура. додека врие, се додава тестенината и се продолжува мешањето. Кога супата ќе почне да врие, се додава сварената леќа и се готви уште 5 минути на ниска температура; потоа се сервира. Добар апетит.

Совет: За да ја прилагодите конзистентноста на супата според вашиот вкус, можете благо да ги промените количината на вода или процентот на јогурт.