Арома од пипер со леќа и просо

Започнете ги со врвовите од пиперките од црвениот пипер, пресечете ги на половина по должина и извадете ги семките. По чистењето на внатрешноста, оставете ги пиперките да отстојат од страна за да се одмараат.

Гответе ги на слабо маслиново масло на решетката, пржете ги и на едната и на другата страна за да се добие карамелен боја и лесен чаден вкус. Во меѓувреме, одвојте една чаша вода и гответе ги просо и леќите околу 10 минути; кога ќе станат транспарентни и меки, тргнете ги од рерната.

Во една тава, комбинирајте ги вареното просо и леќата. Мешајте ги со сечкан белиот сирење, а потоа зачинете со сол, бибер, пиперчиња во прав и ситно сецкано копра. Добро измешајте и сервирајте ги во или до печените пиперки.

Совет: Ако ги полните пиперките пред да се изладат целосно, течноста во материјалите ќе биде поголема и ќе добиете по вкусен изглед.