Салата од модар патлиџан и зелена леќа: различен апсолутно свој вкус

Нарезете патлиџаните на тенки парчиња и ги оставете во солена вода малку време; така ќе го намалите нивниот горчлив вкус. Потоа, ги процедете и одстранете вишокот од водата, и со лесно премачкување со Маслиново масло на двете страни. Потоа, зачинете ги со сол и црн пипер и печете ги на скара или на тава за скара.

Едновременно, сварете ги зелените леќи согласно инструкциите на пакетот и исцедете ги. На топлите леќи, додадете ситно сечкан свеж магдонос, сумак и свеж сок од лимон; зачинете со сол и маслиново масло за да добиете рамномерна смеса. Потоа, внимателно додадете ги семките од нар и измешајте без да ги наситите или да ги скршите.

Положете ги патлиџаните на тањир за сервирање и поделете ја мешавината од леќи врз нив. Леко зачинете со масло од маслиново масло и услуги, и така ќе се истакне сладоста на црвените нар и здружениот вкус на зелените леќи.