Лентица со леќа: чекор по чекор практичан и вкусен рецепт
При подготовката на мусака од леќа, прво ситно исечете го лукот и пропржете го во маслиново масло додека не омекне. Потоа додајте ги сварените леќи и гответе уште неколку минути. Додадете сол, бибер, пиперки во прав и црвен пипер на прашок, а потоа додајте вода и продолжете да готвите на слаб оган околу 5 минути за да се заслади вкусовите.
Можете да користите листови од тесто, преку редослед со вајла, за да ги поставите во калапот. Поставете една четвртина од листот во садот, а другата четвртина расечете ја на парчиња и натопете ги во мешавината од млеко, јајце и растително масло што си ја подготвиле. Оваа мешавина ќе помогне да бидат цврсти и внатре и надвор од мусаката.
Земете околу 3 лажици од леќата и ставете ги во садот со филот, продолжувајќи да создавате слоеви користејќи ги листовите што ги натопувате во мешавината. Внимателно покријте ги и рабовите со парчиња од тестото за целосно да се заштитите мусаката. По обликувањето, благо превртете го садот и пренесете го мусаката на намастената тава за печење.
На мусаката истресете жолчката од јајце и декорирајте ја со сусам. Печете ја во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиус околу 25 минути. По печењето, исечете ја и сервирајте; ќе биде крцкава надвор и мека внатре, а ќе биде вашата омилена земја на трпезата.
