Тост со наранџа и салата од грашок со лук: допир од босилек

Една вечерТози рецепт за босилеков хумус, представен като проект, додава освежителен допир на вашата маса. Меката текстура на тяхната нахута и ароматът на босилекът, богати с тахан и јогурт, создаваат балансирана конзистенција. Најпрво, ставете сварениот нахута во сад и кратко време оставете го во топла вода, што помага да се одвојат лушпите лесно.

Почистете ги листовите босилек и одделете ги од гранките и лесно прегнете ги лукчињата. Во посебен сад, измешајте го таханот, маслиновото масло, сокот од лимон и јогуртот добро; оваа мешавина ќе биде основата на хумусот.

Поставете ги на машина за блендирање или блендерот нахута, босилекот и лукчињата и блендирајте ги додека не добиете мазна текстура. Потоа, додадете ја подготвената мешавина од тахан и продолжете со мешање. Ако конзистенцијата е малку постабилна од саканото, постепено додајте вода.

На крај, додајте сол и зачини по вкус и мешајте неколку секунди повторно. Послужете ја во чинија и придружете ја со кисело зеленче или крцкави парчиња леб.