Кестен шеќер: Вкусен и практичен водич за подготовка

Кестените по миење и чистење треба да се остават во вода некое време, што ќе го олесни нивното очигледно ладење. Потоа, за да се малку сварат, ставете ги во врела вода и варете ги околу 10 минути. Осолете ги меко сварените кестени и внимателно потпрете ги на страна.

Во една тенџере соединете шеќерот со водата; когасмесата ќе зоврие, додадете една капка лимонов сок. Вари уште 5 минути, па тргнете од оган и додадете ги сварените кестени додека се уште топли во тенџерето. Меѓу 15 и 20 минути продолжете да ги готвите со сирупот.

Додека сирупските кестени се остават да се изладат, оставете ги наполно да се оладат надвор. Потоа оставете ги да отстојат околу една ноќ во фрижидер за да впијат сируп и да добијат подобар вкус.

Кестените со шеќер се веќе готови за сервирање. Уживале!

Миејте ги кестените и оставете ги во топла вода некое време; така ќе се олесни нивното лозење. Потоа, кратко време сварете ги во тенџере и внимателно ги лошете кожите.

За сирупот, во тенџере ставете вода и шеќер. Кога ќе зоврие, додадете малку лимонов сок и врзете уште 5 минути; веднаш исклучете ја рерната.

Додајте ги кестените и оставете ги да стојат 15–20 минути. Смесата со сируп ќе се згусне благо.

Ако е топло во собата, оставете ги да се оладат надвор, а потоа оставете ги да отстојат една ноќ во фрижидер за да впијат сирупот и да се овкусат.

Почнете со чистење на кестените и нивното кратко ставање во вода; ова ќе помогне да се олесни ладењето. Потоа, сварете ги во тенџере и внимателно ги лошете кожите.

За сирупот, ставете вода и шеќер во тенџере и зоврете. Кога ќе зоврие, додадете лимонов сок и врзете уште неколку минути. Кога ќе се излади, додајте ги кестените и гответе ги во смесата околу 15–20 минути.

Потоа, оставете ги да се изладат; кога ќе се изладат сосема, оставете ги во сирупот во фрижидер една цела ноќ. Може да се сервираат со дополнителен кокос или фисташки во црвено.