Традиционална рецептa за Köme (уред од ореви): Течна, слатка, со смоква
Добриот деликатес започнува со хармонично мешање на кампото, млекото и водата. Кога ќе се додаде брашно и крумче, текстурата полека станува поситна; потоа се додава шеќер и се добива целосно мазна маса.
Кога смесата ќе достигне саканата консистенција, распоредува се на тенок масен лист и се остава да се излади. Во овој чекор се додаваат вкусните ореви рамномерно и се витка во ролна. Ролната, оставена да одмори како салто, со неколку часови трпеливост се згуснува и станува подготвена за сечење.
- На првиот чекор, се меша кампото и водата.
- Потоа се додава брашно, крумче и шеќер, и се меша и се вари.
- Се загрева и се продолжува со мешање додека не добие саканата текстура.
- Топлата смеса се распоредува врз масниот лист.
- Оревите се поставуваат во два слоја и се витка ролна.
- Се остава да отстои 3-4 часа.
- Потоа се сече и се остава уште 1-2 часа да се исуши.
Дојдете ги вкусот!
