Пекси Тост: Вкусен и практичен рецепт за тост со етимек
Парица за појадок или брз оброк пехсит тостот, истакнува се со својата хармонија од крцкави етмици со топол сирење што се растопува. Етмиците натопени со мешавина од јајце и млеко, се омекнуваат малку во тава со путер и маслиново масло и добиваат златна боја.
Мешавината од доматна паста, рендано оригано и маслиново масло, што се нанесува на површината на тостот, додава арома и ги збогатува вкусот со секој залак.
Состојки вклучуваат чаршафи од сирење од кечам што се збогатуваат со тенки парчиња сирење и се ставаат меѓу секоја слој. Во последниот чекор, површините со сос се пржат кратко време додека не добијат златна боја и се подготвени за сервирање.
- 8 парчиња етмици (пехсит)
- 4 парчиња кашкавал
- 2 јајца
- 1/2 чајна чаша млеко
- малку сол
- 1 лажица путер
- 2 лажици маслиново масло
За горе подготовка:
- 2 чајни лажици доматна паста
- малку оригано
- малку сол
- 3 лажици маслиново масло
Како се прави?
- Во чаша, изматете јајца, млеко и сол; натопете ги пехситото во мешавината и одстрани ги вишоците.
- Додајте по парче сирење меѓу секоја слој и затворете; во овој чекор не притискајте премногу.
- Загрејте нелеплива тава со путер и маслиново масло. Поставете ги етмиците, покријте со капак и благи огнени плехови, гответе додека не омекнат и добијат златна боја од двете страни.
- Измешајте доматна паста, оригано, сол и маслиново масло; со мешавината најавените количини со сос се нанесуваат на секој тост.
- Засолените површини пржете уште кратко време додека да добијат златна боја и сервирајте топло. Добар апетит.
