Луксузна локума со спанаќ — со мека пандишпан и тајни на чоколада
Рецепт за Садразам Лимунот со Спанаќ е деликатес што се подготвува со кратки чекори во кујната, со привлечни светлозеленкасти нијанси. Полнетиот фил со црвенкаста боја од пюре од спанаќ, се збогатува со леснојагинување со јајце и шеќер; потоа добива инфраструктура со мека текстура. Кремот внатре е составен од соединението на млеко и павлака шанти, и кога се нанесува врз пандишпани со кафеави рабови, станува трпка и апетитна површина.
Подготовката на тестото е практична и лесно се соединуваат сувите состојки со влажната смеса нежно со раце. Ледените јајца се додаваат кога кремот достигнува текстура слична на шлаг, а додека смесата се нанесува, таа останува без грутки и уедначена. Ако времето за печење е кратко, пандишпанијата ќе остане малку влажна, а потоа се пресекува на две и се претвора во ролна.
За кремот се меша студено млеко со павлака шанти додека не се добие соодветна текстура; потоа пандишпанијата се разделува на две парчиња, секое на мали парчиња, и тие се премачкуваат со крем. Со ролна, се витка и се посипува со кокосов овој, што дава изглед на лубеница и станува подготвено за сервирање.
Состојки (за тестото):
- 4 јајца
- 1 шоља шеќер
- 1/2 чајна чаша пюре од спанаќ
- 1/2 чајна чаша топла вода
- 1 кеса прашак за пециво
- 1 кеса ванила
- 1 шоља (преувеличена) брашно
- 1 супена лажица брашно (повеќе)
- малку сол
- 1/2 чајна чаша кокос
- 1 шоља ладно млеко
- 1 шоља павлака шанти
Чекори за подготовка и печење
- Проѓете ги листовите од спанаќ во блендер за да стане пюре.
- Изматете ги жолчките и шеќерот до пенеста текстура.
- Внимателно додајте ги пюрето од спанаќ и водата, продолжете со мешање.
- Додајте ги сувите состојки и измешајте се до уедначување.
- Изматете ги белките со сол до цврста пена и додајте ги во спанаќната смеса.
- Нанесете ја смесата на хартија за печење на плех и печете на 180 степени околу 20 минути.
- За кремот, подгответе ја павлаката шанти според инструкциите. Пандишпанијата се разделува хоризонтално на две и секоја половина се сече на мали парчиња.
- Неколкујте со кремот, внимателно врз ролната и посипете со кокосов овој околу рабовите.
- Сервирајте со горната страна. Добар апетит.
