Класични путер колачиња: тајните на мекиот тесто и крцкавата текстура

Со лесно муабет со путер и шеќер заедно со Trail2рекотерапија. Потоа додајте ја жолчката, брашното и ванилијата и мешајте додека не добиете тесто кое не се лепи за рацете. Откако ќе го соедините тестото, наместо да му дозволите кратко да мирува, развлечете го со раце на набрашнета површина.

Поставете ја дебелината според естетскиот вкус и сечете го тестото со круг формати и редете ги на тава. Пред да ги печете, претходно вклучете ја рерната и печете на 180 степени, за кратко време, додека рабовите малку не потемнат, околу 20 минути. За колачињата, ќе добиете крцкава текстура од почеток до крај на печењето.

Резултат: интензивен вкус на путер и едноставен вкус, балансиран со туна или ванилија тонови, деликатен опсег на колачиња. На здравје!

Совети: Внимавајте да не го месите тестото премногу долго; краткото и контролирано месење ќе обезбеди понежни и крцкави колачиња. Прилагодете ја количината на брашно според околностите; ова е идеална текстура за колачиња.