Англиска колача: Целосно преосмислена и патуван откривања со чекорите на печење

Најпрво малку растопете меко путер, за да добиете мазна база. Потоа измешајте го со шеќер во прав додека не добиете кремаста текстура. На оваа мешавина додадете скршено нишесте и продолжете со мешање; овој чекор ќе ја направи текстурата на бисквитите лесна и кршлива.

Зголемете ги аромите додавајќи финно мелени листови од чајмеџик меѓу некои стандардни состојки. Постепено додавајте ја брашното и месете додека не добиете мека, не залепувачка сека од тесто. Ако е потребно, прилагодете ја количината на брашно според вашата конзистенција.

Исечкајте ја подготвената смеса на парчиња големи колку орев, обликувајте ги во топчиња и лесно ги притиснете за да станат обликувани. Распоредете ги во тава за печење и печете ги во претходно загреана рерна на 180 степени околу 20 минути. По излегувањето од рерната оставете ги целосно да се изладат; потоа послужете ги и уживајте. Доколку сакате, можете да ги посипете со шеќер во прав за подобра презентација.