Чипс од компир: Лесен рецепт за домашниот чоколаден компир

Со основните состојки во внатрешноста е можно брзо да се приготват крцкави и вкусни прстени од компири. Кога сварените и измачкани компири ќе се ароматизираат со лук и магдонос, а потоа ќе се засилат со скроб, стекнуваат посакувана густина, формираат во форма на прстени и се замрзнуваат, што овозможува лесна употреба и кревко пржење без пукање.

Преди да започнете со пржењето во течна маснотија, добро измесете ја смесата со вашите раце и ја истурате во плех покриен со хартија за печење, со што ќе добиете пюреста конзистенција. Потоа, притиснете ја смесата со рацете и я израмнете, па ставете ја во фрижидер или замрзнувач; овој чекор ја одржува формата на прстените од компири и ја олеснува нивната понатамошна употреба со сечкање.

По околу 2-3 часа хладење, извадете ја замрзнатата смеса и исечете ја на парчиња. Ако сакате, можете да ја оставите во фрижидер/замрзнувач уште подолго и потоа да продолжите со пржење по потреба.

За крцкав резултат, на голем сад на средна температура грејте масло и една по една додавајте прстени од компири. По добивање на доволен бој и цврстина однадвор и мекост однатре, извадете ги со нога хартија за да ја впие вишокот маснотија и сервирајте топло. Добар апетит.