Пухкави топчиња од компир: Вкусен состанок со сирење внатре

Квалитетните топчиња од компири ги подготвуваме прво соварувајќи ги и создавајќи пире, додавајќи сол. Потоа ги збогатуваме со галета брашно, пченкарен скроб и жолчки од јајца; исецкаме чипсовите на мали парчиња, ги пасираме со блендер и ги додаваме во мешавината.

Ги оформуваме мешавината во топчиња со дланката, ставаме сирење во внатрешноста и ги обликуваме. За кора, ги потопуваме најпрво во жолчката од јајцето, потоа ги валкаме во галета; потоа ги пржиме во маслото додека не добијат златна боја.

Нашите крцкави топчиња од компири се спремни за сервирање. Уживајте во храната!