Бомба со вкус со авокадо чипс и специјален мајонез сос

19 февруари 2026 Gastronomski Poznavatel

Разделете ги авокадата на половина и изчистете го внатрешноста, потоа поделете ги на два еднакви дела и мекично го стеснете за да добиете мазна текстура.

Подгответе три посебни садови за паненија: еден со брашно, еден со изматени јајца, и еден со трошки од леб. Заборавете да го зачините со сол и бибер. Овие три садови ќе ви помогнат целосно да ја подготвите смесата пред да ја поставите на тањирот.

Откако ќе ги исечете авокадата, прво ја премачкајте со брашно, потоа со јајцата и на крај со трошките од леб. Додека ги прекривате, прилагодете ги со лесно пржење и оставете ги на страна.

Во нечкој тенџере со средна температура загрејте масло и пржете ги парчињата авокадо додека не добијат златна боја. Пржено парче ставете го на хартија за кујната за да ја впие вишната маст и посипете со малку сол.

За повеќе вкус, сос: Во сад измешајте жолчка од јајце, сок од лимон, сол, бибер и сенф. Постепено додавајте ги ѓогите од маслото без да користите блендер, секојпат мешајќи за да добиете течна конзистенција. За топло сервирање, понудете ја прженоа авокадо со овој сенфски мајонез. Добар апетит!