Гамја Јеон: Корејски рецепт за палачинки од компир – Лесен, брз и укусен
Основните состојки за подготовка на Гамја Јеон
- 2 компјутери компири
- 1 компјутер кромид
- 1/2 компјутер морков
- 3 свежи кромид
- 1 кафена лажичка пченкарен скроб (пола полна)
- 3 супени лажици растително масло
За сервирање подгответе малку соја сос; околу 3 супени лажици ќе бидат доволни.
Како се прави?
- Рендјајте ги компирите и кромидот со најмалиот ренде. Ако дома немате многу финиот ренде, можете да ги процесирате сите состојки во блендерот додека не добиете пире-конзистенција.
- Ренданиот мешавина нежно исцедете ја со рака или преку цедалка и ставете ја во посебна тава. Потоа додајте тенки Јулиен моркови и долги листови свеж кромид, и мешајте.
- На крај додајте скроб и добро измешајте ги сите состојки.
- Загрејте широкиот плех неприлевачки тенџере на ниска температура. Кога ќе ставите растително масло во тава, истовремено истурете ја мешавината од зеленчук и умерено притискајте за да се израмни.
- Кога дното од паницата ќе стане златно-кафено, внимателно превртете со шпатула и дозволете другата страна да се испече.
- Откако и двете страни ќе бидат златни, исклучете ја шпоретата, исечкајте и сервирајте со соја сос. Добар апетит.
