Рецепт за мини бомбон со чоколадо: Од состојки до фази на готвење – практичен водич

Мека путер и шеќер во прав изматете ги во сад и додајте сол, продолжувајќи со матење додека не се изедначи смесата. Потоа додадете ја јајцето и продолжете со матење додека не добиете кремаста текстура. Кога температурата ќе се зголеми, полека додајте 1 чаша топло млеко во путерната смеса.

Во друг сад, измешајте загреано 1 чаша млеко со околу 1 лажица лимонов сок и го претепувајте млекото. Претепаното млеко додадете го во шеќерот, брашната и другите суви состојки и дозволете кафеаво мешање; продолжете со мешање додека тестото не почне да пука. When сите течни и цврсти состојки целосно се соединат, ставете го тестото во кеса за шприцање за да го истискате во мали калапи.

За полнење, изнајмите 1-2 супени лажици путер од чоколада во друга кеса за шприцање и притиснете ги во средината на секој топче тесто. Печете во претходно загреана рерна на 175 степени целзиусови без вентилатор, околу 10 минути. По вадењето од рерната, можете да украсите со белиот чоколадо и мелените султански ореви; ако сакате, можете да ги збогатите со млечно чоколадо и лешници.

Потребните состојки вклучуваат путер, шеќер, сол, јајце, млеко и брашно, кои претставуваат основна комбинација, додека какао, ванила и прашок за пециво се додаваат за да се задржи вкусот. Во приготвувањето на мини-бомбоните со чоколаден фил, овие елементи создаваат мека внатрешност и крцкава површина.