Рецепт за домашни панирани крофни со печурки и чоколада
Потребните состојки за вкусна домашна дону за подготовка со чекор по чекор. Смесата која започнува со јајце и млеко пред месењето, потоа тестото збогатено со брашно и ванила, со време на одмор станува мека текстура.
Прашкање со брашно на работната површина и обликувањето на тестото во форма на круг, со додавање на време за одмор, ја дава добрата форма на донутите. По пржењето во врело масло, врз нив се нанесува премачкано со растопена чоколадна глазура со бајцер метода и се додаваат вкусови и поснотии.
Состојки
- 2 јајца
- 3 супени лажици шеќер
- 1/2 мала лажица сол
- 1 кесичка ванила
- 1 кесичка сув квасец
- 1 чашка топло млеко
- 2,5 шолји брашно (може да се зголеми по потреба)
- 75 грама путер
- Многу врело масло (за пржење)
- 2 кесички чоколадо
- 1 супена лажица ореви парчиња
- 1 супена лажица мелени љубеници
Чекор по чекор
- Во сад соединете јајца, млеко, квасец, шеќер и сол и измешајте ги.
- Додајте брашно и ванила и месете додека не добиете мека тесто. По потреба, прилагодувајте го количеството брашно.
- Додајте путер во тестото и добро месете. Покријте со пластична хартија и оставете да одмори 40-50 минути.
- Прашкајте малку брашно на работната површина и со прст доделете дебели околу прст, размесете го тестото и обликувајте го во кругови. Покријте и оставете уште 15-20 минути да одмори.
- Пржете ги донутите во длабоко и врело масло.
- Растопете чоколадото со бајцер метода и потопете ги донутите, потоа покријте ги со млечна чоколада и додајте парчиња ореви и мелен љубеница.
