Традиционална рецепта за бискоти: Лесно и вкусно дома

Еве лесен за подготовка рецепт за бискоти за вашите појадоци или чајни паузи. Грашокот, шеќерот и јајцето се мешаат заедно се до здробување пред да се додадат останатите сушени состојки; потоа се комбинираат и се добиваат со природната текстура. Може да се збогати со додаток на омилените вкусови како бадеми нишки и чоколадни капки наместо ореви.

Откако тестото ќе биде изврзано, се формира во форма на цилиндр и се става во тава со хартија за печење и се пече. По изладување, се сече на еднакви парчиња и се повторува процесот на сушење за да стане крцкаво. Резултатот се сервира како крцкави стапчиња, готови за јадење.

Основни количини за состојките се следниве: 220 грама брашно, 40 грама бадеми нишки, 4 грама сода бикарбона, 110 грама јајца (околу 2 средни яйца), 110 грама шеќер, 40 грама чоколадни капки, 40 грама портокалова шеќерна паста, 1/4 од кора од портокал рендана и 5 грама сол. По желба, може да се дода и една листовка ванила.

Постапка за подготовка:

• Двата состојки брашно и сода бикарбона се процедуваат и мешаат. Јајцата, солта и шеќерот се матат со миксер на висока брзина додека не добијат пена. Додадете сувите состојки и потоа додајте ги бадемите нишки, чоколадните капки, портокаловата шеќерна паста и ренданата кора од портокал.
• Тестото се формира во форма на цилиндр и се поставува на тава покриена со хартија за печење. Се пече на 175 степени Целзиусови околу 45 минути. По печењето, се остава да се излади и се сече во еднакви парчиња по дебелина.
• Печката се поставува на 120 степени Целзиусови и се суши уште околу 10 минути. Добар апетит!