Господарска печена компир: Тивок и вкусен водич за ужина

Потоците се чистат и се сечат во тенки долги парчиња, потоа се пржат додека не добијат златна боја. Патлиџаните, кои стануваат крцкави и златни во маслото, веднаш се ставаат на хартија за домаќинство за да се избегне апсорбирање на маслото.

Во сад се комбинира паста од домат и пиперка, сечкан лук, свеж сок од лимон и разни зачини. Оваа смеса е подготвена да се распределува рамномерно врз патлиџаните. Исто така, се сечкаат ситно конзервирана или свежа магдонос и се меша со сосот, создавајќи изразен вкус без семки.

Откако патлиџаните ќе се соединат со сосот, се покриваат рамномерно со сосот, така што секој залак ќе оддаде зачини. За крај, се посипува со малку повеќе магдонос и се приготвува за сервирање.