Бадемово Вкусно ферментирајќи Јогурт: Без глутен и лесно се приготвува со пареа

Една ноќ бадеми што стојат во вода се борат и следниот ден нежно се влечат со водата во блендер. Потоа, додека се меша со грубото брашно за да се спречи создавање грутки, постепено се додава вода и се вари на оган. Продолжува да се меша додека не се добие потребната густина; во овој дел се додава и сол и лимонов сок.

Забележете: Конзистенцијата и киселоста на јогуртот се прилагодува according на личните преференции. Ако сакате поситен состав, можете да ја зголемите количината на брашното.

Подготвената смеса се остава да се излади, потоа се става во фрижидер најмалку 12 часа да одмори. Како се одмора, вкусот и текстурата се подобруваат; кога се чува во фрижидер, неговиот вкус станува поизразен.