Сурмелик Јаболкови џем: Водич чекор по чекор за подготовка и складирање

Со вашите материјали, првиот чекор во подготовката на мазната јаболкова конфитура е да ги миете добро јаболките; извадете семките, исечете ги на четвртини и ги пренесете во притисната тава. Овој чекор почнува да формира основната текстура на конфитурата.

За ароматна смеса, во тавата се додава шеќер во прав, меласа, рендана кора од портокал и сок од портокал и лимон. Зачините, солта и другите потребни засладувачи се мешаат за да се соединат; сите вкусови се комбинираат.

Подгазете ја огнот на средна температура и продолжете да мешате додека јаболките не омекнат. Кога шеќеротќе се растопи малку, покријте со капак и продолжете со готвењето.

Во притиснатата тава која почнува да исфрла пареа, намалете ја јачината на огнот на најнизок и гответе околу 10 минути; потоа целосно лучете ја пареата.

Наместо долг период на готвење, пасирајте ги јаболките со блендер и гответе ги на ниска температура уште 10–15 минути додека не добиете поспенаста конзистенција. Кога ќе достигнете саканата густина, без да ја исклучите огнот, складирајте ја топлата во тегли и затворете их.

Кога се чува на овој начин, за да се одржи изгледот и густината, траењето на рокот на траење на конфитурата се продолжува до околу 6 месеци. После отворање треба да се чува во фрижидер.

Најчести предлози за употреба се за појадоци, сирене или овесни овесни јадења; нуди силен и вкусен додаток во секој момент. Добар апетит.