Црвена Лименка Кфте: Брз рецепт и предлози за сервирање

При подготовката на кефтеджи од црвени леќи, прво прегледајте кратко резиме на состојките. Главната вкусност ја даваат леќите, кои заедно со булгурат добиваат неверојатна текстура и се збогатуваат со зачини. Кога кромидот ќе се пропржи во масло, неговиот аромат се концентрира, а кога ќе се соединат со доматеното и пиперското паста, добиваат совршена конзистенција.

Во првиот чекор, измијте ги леќите со ладна вода и исцедете ги. Потоа во голема шерпа додајте доволна количина вода и варете ги на ниска температура се додека не омекнат. Со сварените леќи, додадете ги булгурата и измешајте ги, потоа покријте со капак и оставете да стојат околу некој минут.

Малиот кромид исечкајте го на ситно и пропржете го во маслиново масло во посебен тавче; потоа додајте ги зачини и пржете додека не се издаде пријатен аромат. На крај, додајте ги доматната и пиперовата паста и мешајте додека не станат сос. Овој мешавин ќе ја збогати вкусноста на леќите.

Подготвената основна мешавина префрлете ја во голем сад и додајте ги леќите и булгурата, а потоа месете додека не добиете мека структура. Во овој чекор можете по желба да прилагодувате количина на зачини или сол. Додадете ситно сечкан свеж кромид и магдонос, намачкајте со лимонов сок и измешајте.

Земи мал дел од смесата, оформете го во облици и поставете ги на тафата за сервирање. Служете ги со лисја од марула, магдонос и парчиња лимон, што ќе го привлече окото и вкусот. Добар апетит!