Карамелизиран лукот: вкусен начин на подготовка – водич за чекор по чекор

За да ги омекнете крушките со сладок вкус на карамел, прво ги исечете на тенки парчиња и ставете ги во широк пан. Додадете путер и на слаб оган почнете постепено да ги пецете заедно со малку сол; не заборавајте често да ги мешате.

Продолжете со печење додека крушките не добијат светла боја, околу 15 минути. Потоа постепено додајте половина чаша вода и продолжете со готвење заедно со мешањето уште малку. Внимавајте да го продолжите процесот додека течноста не се редуцира.

Додадете сок од гранат за да го збогатите вкусот и аромата. Ако е потребно, додајте уште половина чаша вода и продолжете со јадењето додека не достигнете посакуваната густина. На крајот, добиените карамелизирани крушки се одличен додаток за месни јадења или вкусна база за домашни бургери.

Совет: За време на готвењето, често мешајте за да спречите загорување и да добиете рамномерна карамелизација. Добар апетит!