Рецепт за Чиğ Көфте:вафла со блендер за 10 минути поздрав за вкус

Кога се соберат потребните материјали, почнува процесот со мекнење на сувиот бисер со топла вода, што резултира со вкусен суров кебап. Аромата што се ослободува кога ќе ги изрендате кромидот и лукот, се збогатува со присуство на бургурот, додавајќи длабочина на мешавината.

На првиот чекор, ставете го бургурот во ладна чинија и прелијте го со топла вода, оставете да се намокне 5-10 минути. За време на овој процес, изрендајте го кромидот; откако ќе го изрендате, исцедете ја вишокот вода и додадете го во мешавината без да ја промените текстурата. Потоа, додајте сите останати состојки по ред и мешајте додека не добиете хомогена смеса. Со помош на блендер, ладно и полека притискајте од горе надолу за да се извлече целата вода од бургурот и да се добие течна конзистентност.

Без премногу напор, паузирајте повеќе пати за да спречите преголемо нагреење и заедно да ја одржувате конзистентноста. Кога мешавината ќе достигне посакуваната густина, можете да почнете да ја обликувате со рака. За време на обликувањето, држете ги движенијата стабилни и нежни; формирајте овошјеста кебап со прицврстување на мали топчиња во шепите.

Кога формите кебапи ќе бидат поставени на сервирната чинија, украсете ги со салатни лисја и лимонски парчиња. Добар апетит!