Прашок од домати: Полност Fern рецепта за домашна подготовка и апликации
Прашок добиен од домати нуди многу различни можности за користење во кујната. При домашната подготовка, прво се чистат и се сечат на парчиња, а потоа се сушат на сонце или со слична метода на сушење и се оставаат да исушат целосно се доцнај да станат тврди. Потоа, сушените домати се мелат со мелница или кујнски блендер до фин прашок. Овој прашок може лесно да се користи во мешавини на зачини или сосови за да додаде богати вкус и боја на вашите јадења.
На првиот чекор, внимателно измијте ги доматите и отстранете ги стеблата. Потоа, исечете ги на тенки хоризонтални парчиња и распоредете ги на погодна површина за сушење. Во сончеви денови, оставете ги да се исушат целосно за 3–4 дена; во тој период, доматите ќе достигнат структура слична на чипс. Потоа, мелен односно ги претворете во прашок и пренесете ги во контејнери за зачувување.
Совет: Прашокот од домати можете да го користите за разредување на супи, сосови и тестенини. Исто така, додава ароматичен допир во мешавините на зачини.
- Состојки: 1 килограм домати
