Домашен пипер на пудра: водич за подготовка по чекори
Откако ќе ја исушите пиперката дома внимателно, добиената пченична пиперка додава силен аромат и боја на вашите јадења. Во овој рецепт користиме црвени црвени чери пиперки за да добиеме вкусен зачин.
Потребните состојки се едноставни и лесно можат да се подготват во секоја кујна. За почеток, подгответе и исчистете свежи црвени црвени чери пиперки и дозволете им да се исушат.
Состојки
- 4 килограми црвени црвени чери пиперки
- 3 лажици маслиново масло
- 1 шеќерна лажичка сол
Исплакнете ги пиперките и одвојте ги од стеблата, потоа уверете се дека се целосно исушени. Потоа, можете директно да ги ставите во кујнски робот или блендер.
Додадете масло и сол; приближно 3 минути мешајте за да добиете пире. Кога ќе достигнете саканата конзистентност, продолжете со сушењето на сонце; овој процес трае околу 1 ден.
Исушениот микс префрлете го во широк сад и внимавајте да се суши рамномерно, мешајќи ги повреме. По сушењето, можете да ги префрлите во тегли и да ги чувате.
Совет: Откако ќе бидат подготвени, изберете затворени капаци без влез на воздух за складирање во тегли и зачувајте ги во ладно, сенчесто место. Добар апетит!
