Лутени кефти од леќа: Совршена текстура што се топи во устата Рецепт

Во потрагата по вкус кој го прати еден ден, овој рецепт каде што се среќава црвена леќа и тенко житарко е практичен за подготовка. На почеток се готви леќата во топла вода, потоа кромидот се пропржува во маслиново масло, што создава богат букет од ароми кои го темелат куглите.

Леќата, соединета со пропржениот кромид, се оставя да се одмори со житаркото за да добие соодветна конзистенција. Додавањето доматиноттата паста ја збогатува вкусот; на последниот чекор се зачинува со зачини и вода за саканата густина. Времето на месење, го дава еластичниот карактер на куглите, а постепеното додавање на вода е клучен чекор за контрола на текстурата.

Следните чекори ја збогатуваат мешавината со ситно сечкан свеж кромид и магдонос, а потоа се формираат и се ставаат на сервирање во чинии. Во комбинација со салата од марула или рукола, се добива рамномерна чувствителност на вкус во секој залак. Удобно да ви биде.