Решенија за меренга што се шири во белата уста: едноставни чекори за подготовка на бисквит

Започнете со основните состојки потребни за направата на баклава. Белките од јајца, фината сол, половината од шеќерната прашина и малку сок од лимон ја сочинуваат суштината на овој рецепт. Исто така, кукурузниот скроб и ванилин се додатоци што ја зајакнуваат текстурата и ароматата на баклавата. Ако сакате, можете да користите желатинска боја за храна за да ја разубавите формацијата.

Во првиот чекор, измелената шеќерна прашина малку поблага, за да се добие побрза и посева конзистенција. Белките од јајца претходно измешајте ги во чист сад од стакло со ниска брзина за да направите прв пенест слој. Додека додавате солта, продолжете со мешање и постепено додавајте шеќерната прашина за да добиете светла и цврста пенушка. Потоа додајте сокот од лимон, просејте го кукурузниот скроб и ванилин и продолжете со мешање.

За да имате стабилна и лесна за обликување баклава, можете да изведувате некои практични движења: намазете ја работната површина со меренг, лепете го на хартија за печење, изберете ја точката на пумпа за торта и цртајте желаниот дизајн со чепкалка за заби за да ја насочите. Полнете го садот со мешавината и преку растојанија испуштајте ја на хартијата за печење.

Со претходна загреана рерна на 110°C, печете околу 55 минути до еден час. Важно е да не ја отворате врата додека се пече, особено при исклучување на рерната; цело време додека се пече, вратата не треба да се отвора. Откако ќе се испече, оставете ги пенестите напивки да се потполнуваат во рерната уште 2 часа и потоа отворете ја врата за да се оладат на собна температура. Добар апетит.