Јасен јогурт производство: Брзи чекори за домашно ферментирање на вкус
Најпрво прилагодете ги основните состојки за чистиот јогурт: млеко и малку јогурт. Квалитетот на млекото и претпочитано топлото, директно влијанија врз текстурата и вкусот на јогуртот. Внимавајте да не останат грутчиња во јогуртот за да добиете рамна мешавина.
Во сад, добро измешајте млеко и јогурт за да добиете хомогена мешавина. Потоа, пренесете ја мешавината во стаклени тегли и внимателно поставете ги теглите во машината. Откако ќе ги затворите капаците, изберете соодветно време; во повеќето случаи, 10 часа ќе биде доволно за да ја утврди текстурата и густината на јогуртот.
- Следниот чекор е, кога ферментацијата ќе заврши, да ги пренесете теглите во фрижидер и да ги оставите со затворени капаци најмалку 3-4 часа да се одмораат.
- Студениот и стегнат јогурт можете да го конзумирате колку сакате. Добар апетит!
Совети: Квалитетното млеко, чистиот инвентар и хигиенскиот процес се клучни за поедноставен и посладок резултат. Ако сакате, пред јадење, можете нежно да го изматате јогуртот за поедноставна текстура.
