Пукано црвено пипер во прашок: Водич по чекор подготовка

Зачинетките и основните материјали за готовина на мелени црвени пиперки се едноставни: неколку црвени пиперки и малку маслиново масло. Ја чистите и сушите пиперките, треба да се уверите дека целосно е отстранета влага од нивната надворешна површина.

На првиот чекор, пресечете ги свежите црвени пиперки на две и изчистете ги од семките. Преместете ги на сончево и чисто место, распоредете ги во тенка слој и оставете да се целосно сушат. Треба да бидете внимателни за дијареја или мувла; за време на процесот на сушење, уверете се дека пиперките се целосно суви.

Изрендајте ги сушените пиперки преку мелница за да добиете прашок. Потоа, додајте малку маслиново масло и измешајте; со тоа ќе се подобри аромата и текливоста. Оставете ја мешавината да стои еден ден уште да воздухопредаде, за да ја подготвите за зимска употреба.