Каренабхар Муквери: Практичен и вкусен водич за рецепти

Софтината на цветот од карфиол се „среќава“ со овој рецепт за мусака, кој можете брзо да го приготвите со едноставни состојки. Лесната текстура и богатите ароми многу лесно ќе ви го збогатат трпезарскиот мебел.

Во тенџере ставете ја сечканиот карфиол и râдениот морков, додајте вода доволна да ги покрие и сол. Гответе кратко време додека не омекнат, потоа исцедете ги. Потоа, кога ќе се измачкаат, додајте сирење рикота, јајце, брашно и маслиново масло, добро промешајте. Завршете со додавање сечкан магдонос и копар, како и зачински зачини.

Од добиената смеса со лажица земете ги порциите и редете ги во тенџере во форми на мали топчиња. Гответе ги додека и двете страни не добијат златна боја. Ако е потребно, можете да додадете една лажица маслиново масло на дното од тавата за да спречите лепење. Уживајте во вашата трпеза.