Кијур Кијур Бамја на тавана: Вкусен рецепт чекор по чекор

Со малку маслиново масло нежно се пржени делови од гравче, се премачкуваат со мешавина од пченкарно брашно и зачини за да се зголеми крцкавоста. Откако гравчето ќе се кратко свариме со свеж лимонски сок, овој вкусен закусок со крцкава надворешност и мека внатрешност може веднаш да се конзумира.

Најпрво, гравчето се отстранува од влакната и се мие со многу вода. Потоа, во тенџере се зоврива вода и се додава лимонски сок. Овој чекор помага бојата на гравчето да остане живописна.

За подготовка, се загрева малку масло, а потоа свареното и исцедено гравче се претапуав со мешавина од пченкарно брашно и зачини. Внимавајќи на температурата на маслото, се пече кратко време додека не се добиееднаков крцкаво-златна кора од секоја страна. Уживајте во јадењето.