Рецепт за цуррос: Стъпка по стъпка вкусна закуска

Соцветена надворешна обвивка и мекиот внатрешен дел за приготвување на чуроси, еве чекор по чекор што ви е потребно. Прво ќе започнеме со суви состојки, а потоа ќе додадеме течни мешавини и ќе ја прилагодиме текстурата на тестото.

Во длабок тенџере, на средна температура, оставете да зоврие путерот, шеќерот, солта и водата. Кога ќе почне да ври, додајте го брашното и со дрвена лажица постојано мешајќи, собирајте го тестото и гответе го околу 2-3 минути. Откако ќе се отстрани од огнот, оставете го тестото во чист сад да се излади на собна температура.

Најжешкото тесто постепено додавајте ги по едно јајцата. Ако користите миксер, забодете со рамна глава, ако не, добро измешајте со шпатула. Продолжете да мешате додека целосно не се соединат јајцата; добиената текстура ќе биде густа и мало леплива.

Пренесете го тестото во шприц за креми. Во длабок тенџерее, загрејте течниот масло до 170-180 степени. Испрскајте го приготвениот тест од шприцот во желаната должина и пржете ги од сите страни додека не добијат златна боја. По пржењето, веднаш наведете ги во мешавина од цимет и шеќер за да се покријат и послужете. Добар апетит.