Рецепт за мафини со леблебија: Занитланик за вкусот кој привлекува внимание

Во овој лесен и брз рецепт за м muffins, користиме лабне поради нејзината мека текстура и богат вкус. Содржи бои како маслинки, суви домати и спанаќ; со сосот кој е дел од рецептот, ова е одличен избор за појадок или меѓу оброците.

Најпрво извадете ги постоянно од маслинките и исечете ги на мали коцки. Ако сувите домати се концентрирани во масло, одделете ги и изрежете ги на мали парчиња; за цврсти домати, кратко потопете ги во топла вода и потоа изрежете ги. Спанаќот исцедете го добро од влагата и ситно исечкајте го.

За сосот кој ќе го приготвите со сусам печени и лабне, во посебна чинија добро измешајте ги потребните состојки. Зајакнете ја смесата за мафини со лабне, јајца, сол, прашок за пецкање и брашно, мешајќи додека не постигнете мазна текстура; потоа додајте маслинки, суви домати и спанаќ и мешајте ги.

Премачкајте со малку масло калапчиња за мафини и поделете ја смесата во нив, ставете ги на плехот. Оставете мал простор врз нив за покривање, па прво печете 15 минути на 150 степени со вентилатор; потоа зголемете ја температурата на 180 степени и печете уште околу 10 минути додека не поруменат врвовите.

По малку одморете ги мафините и внимателно извадете ги од калапите. Внатре додадете по една чајна лажичка сос и повторно затворете ги за да се соединат со сосот. Оставете ги ладни, па сервирајте ги; уживајте во оброкот.