Топчиња со тахини и кечап: Резиме на лесната рецепт за ужинка

За оваа закуска подготвена со внимание, најпрво добиваме соодветна конзистенција што ќе овозможи вкусен унисон помеѓу таханот и сирупот од смокви. Додавањето ванила и пециво го истакнува ароматот уште повеќе.

Потоа, со додавање на скроб и житарки, мешаме и месиме за да ја добиеме компактната текстура; не треба да биде премногу течна, ниту премногу цврста. Добената смеса, кога ќе трпне доволно, лесно се формира во топки.

Неколку минути во замрзнувачот помага топките да добијат поубав облик. Потоа, со десна лажица земаме од смесата и обликуваме топчиња со големина на лешник. Се редат на плех покриен со хартија за печење, се печат кратко време и се остава да се олади. Може да се консумира со уживање.

Совет: Ако во подготовката конзистенцијата биде премногу течно, не намалувајте ја количината на скроб или житарки; малку време за да се подготви, ќе ја олесни формирањето во топки.