Руло Ленти Погача: Степен по степен елегантна презентација од квасно тесто

Во сад со млеко, маслиново масло и шеќер започнете рецепт, додајте го сувиот квас и измешајте. Постепено додавајте го брашното и месете додека не добиете тесто со соодветна конзистентност; кога ќе добиете меко тесто како ушен дел, покријте го со влажна крпа и оставете го да отстои на топло место 30 минути.

За внатрешниот фил, изрендајте ги сите состојки ситно и мешајте додека не добиете кремаста смеса. Богатиот сирење ќе обезбеди полнотата на вкусот во филот.

За надворешниот слој, измешајте меласка, вода и брашно за да добиете мазна течност; оваа смеса ќе направи кората сјајна и златна кога ќе се намасти врз тестото. Оставете го тестото да расне уште 30 минути.

Разделете го тестото на ленти и намастете ги со сирената смеса, а при преклопувањето на ролната, добро затворете ја крајната страна. Зграпчете ја ролната со меласка смеса од сите страни и посипете со сусам и ким на врвот. Исечете на парчиња и наредете ги на плех; оставете ги да одмораат уште 15 минути на собна температура.

Печете ги во претходно загреана рерна на 200 степени Целзиус за околу 30 минути. Послужете топло и почувствувајте ја разликата веднаш, особено во појадоците или при чајните часови.