Рецепт за вкусни фалафел: Баланс на вкусот со надуени леќа

Фалафел, започнат на чинија и што можете да го подготвите со кратки чекори, е вкусна закуска. Аромата што се создава со меката текстура на леќата и хармонијата на зачините е почувствителна со секој залак.

Прво, мешаме варени леќа со кромид и лук и додавајќи зачините, притоа минувајќи низ блендерот додека не добиеме мазна текстура. Потоа, за да ја стабилизираме текстурата, додајте тахан и масло и мешајте. Доколку е потребно, додајтечин од овес за да постигнете саканата структура.

Подготвената смеса ја обликуваме со дланката во топчиња и ги посипуваме со сусам. Овие топчиња се печат во рерна сè додека не добијат златна боја; добар апетит.