Реструктуирана рецепта: Пататески Булгур кефте со свежи состојки и јасен процес
Пататески кефти со булгур се вистински деликатес за љубителите на богати вкусови. Во ова продолжение, процесот е преформатиран за полесно препознавање и следење, со нагласени чекори и клучни точки.
Состојки за пататески Булгур кефте:
- 2 чаши булгур за кефте
- 1 чаша топла вода
- 3 варени патлиџани
- 1/2 лук
- 1 лажица сол
- 1 лажица паста од шеќерна трска
- 1 лажица доматен пире
- 1 јагне бројано парче
- 5-6 гранчиња магдонос, ситно исечкан
- 1,5 шнијам брашно
Начин на preparation:
- Булготот ставете го во длабок сад и прелијте го со топла вода. Покријте и оставете да набубри 10-15 минути.
- По набубрувањето, добавете ги лукот, магдоносот, патлиџанот и јајцето. Вклучете ги и пастата од доматите и мешајте со шпатула се додека не се соединат состојките.
- Брашното полека додавајте го и продолжете да месите додека добиете компактна смеса.
- Од сместа земајте малку топче и обликувајте ги кефтетата во кружна форма со дланките.
- Повеќе путе повторувајте го процесот со преостанатите состојки.
- Редете ги на плех обложен со хартија за печење и оставете ги да одмарат во фрижидер најмалку 15 минути.
- Потоа пржете ги во врело масло од двете страни, отстранете вишокот маснотии и уживајте во богатата арома и вкус.
