Печенье со сирење и зеленчук: Практичен рецепт по чекори

На пазарот овој пржење со свежи зеленчуци и сирење, кога ќе се скрши со виљушка, се издвојува со својата мека текстура во внатрешноста. Процесот на ферментација и обликување на тестото, заедно со крцкавата надворешна кора, овозможуваат практична и вкусна закуска.

Поврзните состојки за рецепт веднаш да се наоѓаат при рака; вода, топло млеко и малку квасец создаваат основна мешавина за да се добие меко тесто. За полнењето, користете црвени пиперки, копар и изблендарен сирење, што придонесуваат за вкусот. Исто така, солта и шеќерот го нагласуваат вкусот на тестото.

Што е потребно за подготовка вклучува и 1 чаша растително масло; ќе се користи доволно масло за пржење.

Длабока подготовка изгледа вака: се меша квасецот и шеќерот со течности, се додава брашното и солта за да се измеси тесто со средна густина. За полнењето, се додаваат пиперки, копар и сирење; добро се меша со тестото и се остава да стаса.

Процесот на ферментација побрзо напредува во топлите денови. Потоа, тестото се меси малку, се остава да одмори, потоа се разлеснува на дебелина од 1,5 см и со калап или чаша се формираат малечки кругови. Средината се отстранува со нож или капак, така што се остава празнината во центарот на секој круг.

Кога маслото е загреано, секој пржење се пржува стотици пати од спротивната страна сè до златна боја. Добро загреаното масло гарантира дека надворешната страна ќе остане крцкава. Пред сервирањето, кратко одморање намалува впивањето на маслото; потоа се сервира топло и се ужива во вкусот.