Хрускавите цветови на карфиол: Лесен рецепт за рерна и тава

Нарезете го карнерот на мали парчиња и внимателно измијте го. За да ги истакнете белите цвеќиња внатре, избегнувајте големи парчиња и ако не сакате да се претвори во мека, тргнете го од оган по околу 10 минути со лесно варење, а потоа исцедете го. Овој чекор ќе му помогне надворешниот дел да остане крцкав додека внатрешноста се печени благо.

Во една посуда добро изматете ги сите состојки за сосот. Продолжете да матите се додека не добиете течна и мазна смеса. Во друга посуда припремете ги трошките од леб и оставете ги настрана.

Прво, натопете ги сварените парчиња карнархал одозгора во мешавината со сос, а потоа во трошките од леб. На овој начин, надворешноста ќе се добие крцкава и прекриена со трошки.

Можете да го пржите во тава со малку маснотија на двете страни до да станат златна боја и крцкави или пак можете да ги испечете во рерна. И во двата случаи, ќе одржите крцкавоста и ќе добиете вкусен резултат.

Пред сервирање, можете да му додадете малку барбекју сос одозгора и да посипете со сусам. Добар апетит!