Карадуљи соништа сладолед: Практичко чоколадно покривање и интензивен вкус

Овој слаткиш ја зголемува својата репутација започнувајќи со комбинацијата на овесни и бадемови брашна; малку се омекнува со мед и вода за пиење и се поддржува со паста од кикирик. Мешањето овозможува да се постигне саканата густина и додава убав допир на основата.

За чоколадно покритие, растопете бело чоколадо со водено бајаги и благо премачкајте ги внатрешностите на мафин формачките. За да го забрзате процесот, нанесете и слој од чоколада по страните на формите, што ќе создаде тенка и густа обвивка додека се лади. Потоа оставете ги овие бази неколку минути во замрзнувачот.

Веќе наполнете широк сад со потребните состојки за основата и добро измешајте; ова ќе осигура дека мешавината е мазна и хомогена. За сос, изгмечете ги бобинки од црна капина и пренесете ги во тенџере; додадете нишесте и гответе на слаб огин 2-3 минути, додека не се згусне благо. Кога ќе се олади, додадете мед за рамномерност во вкусот.

Со стврднувањето на чоколадото, земете мал дел од основната смеса и притиснете ги на површините покриени со чоколадо за рамномерно распределување на сосот. Потоа распоредете ја остатокот од чоколадото на врвот. Посипете со сушени планински боровинки за украсување и оставете ги некоја време во замрзнувач. Откако чоколадото целосно ќе се стврдне, служете. Уживајте!