Рецепт за безглутенски крокети од тиква и бадеми: Чекор по чекор вкус

Ако барате лесен за јадење, мека внатрешност и лесно крцкава надворешност закуска, тогаш кротките од тиква и бадеми се совршени за вас. Во овој рецепт кој започнува со рендани тикви, мешавината збогатена со јајце и кашкавал добива поинаков допир со мелени бадеми. Ѕвекнањето и зачинувањето дополнително ја збогатуваат аромата.

Почнуваме со рендање или мелени тикви во блендер. Го стајаме во сад и додаваме сол, оставаме да одстои 5 минути. Потоа, ги стискаме нивните сокови со крпа за да се исцедат.

По исцедувањето, додавајќи лук, јајце, рендани кашкавал, мелени бадеми, ѕвекна, оригано, црвен пипер и бибер добро ги мешаме. Солта прилагодувајте според вкусот.

Делиме од мешавината на парчиња со големина на мандарина и малку ги обликуваме во форма на костенолик шницел. Ги редиме на хартија за печење поставена во тавче и печеме во претходно загреана рерна на 200 степени целзиусови околу 30 минути. Конечниот резултат се крцкави надворешности и мека внатрешност од кротки.