Хрупки топчиња од компир: Уживање во ужина со лесен рецепт
Кога ја подготвувате оваа рецепта, доволно е да ги изматите меко компирите и да ги збогатите со внатрешните состојки, да ја додадете крцкавоста со премаз од минијатурен кукурузен брашно на надворешната страна. Во внатрешниот фил, свежите билки и зачините можат да ја нагласат вкусот.
За внатрешниот дел, потребните состојки изгледаат едноставно, но ренданиот кашкавал и ситно сецканият магдонос се комбинираат со компирите и додаваат посебен допир на полнетите топчиња.
- 2 средни варени компири
- 1 шолја магдонос
- 1 чајна лажица црн пипер
- 1 чајна лажица пиперчинки (пул бибер)
- 1 кафена лажица сол
- 1 чаша рендан кашкавал
При пржењето, за надворешниот слој, се користи брашно, јајце и галета како ланец за постигнување на крцкава, а внатрешната текстура е мека.
- 1 чаша брашно
- 1 јајце
- 1 чаша галета
Да го исправиме со едноставни чекори:
- Добро изматете ги варените компири.
- Голем капак соединете ги сите внатрешни состојки и измешајте ги.
- Обличете ги во мали топчиња; ќе добиете околу 12 парчиња.
- За пржење, најпрво валкајте ги во брашно, потоа во јајцето, а потоа во галетата.
- Додека се пржат, потопете ги во длабоко масло и пржете ги до златна боја; добар апетит.
