Лимонски Cheesecake парчиња: Практичен рецепт и чекори за подготовка

Кога го подготвуваме овој рецепт, за основата ги комбинираме урмите и овесните снегулки за да добиеме едноставна основа. Потоа додајаме кремастата смеса, ја оставаме да се олади и ги сечеме на парчиња пред да ги servirаме. Горниот сос ја комбинира освежителната киселост од лимон и лесната слатка текстура.

Подготовка на долната основа се остават урмите да омекнат во вода 15 минути; потоа се проходат со блендер и се мешаат со 4 супени лажици вода за да се добие кремаста смеса. Ова ја спојуваме со овесните снегулки, го мешаме и ја ставаме смесата во силиконски калапи или садови, ја притискаме благо. Оставаме да се олади во фрижидер за да се стврдне.

Под слојот на кремот се мешаат маскарпон сирењето, свежо цеден лимонов сок и мед во сад. Можеме да додадеме и рендана кора од лимон по вкус и повторно да се меша; може да се мати со миксер. На оладениот дното слој се нанесува рамномерно слој од кремот и повторно се оставя во фрижидер кратко време за да се олади.

Следниот чекор е лимонскиот сос: се вари лимоновиот сок, водата и скробот на средна температура додека не се згуснат; по оладување, се додава медот. Оваа готова сос се прелива врз кремот и се сече на парчиња пред сервирање. Добар апетит!