Реформулиран рецепт за лукчиња од пченично брашно – специјален печен деликес

Свеж лукчињата од пченично брашно се создаваат со внимателно комбинирање на состојките во течна и мека леплива смеса, која се добива со постепено додавање брашна. За почеток, загрејте ја рерната на 200 степени и подгответе тава за печење со малку путер за да не се залепи тестото.

Во посебен сад, соединете камам и сода бикарбона, па изматете ги заедно. Со продолжена мешавина од вода, не конструирајте пенеста пена, туку создадете компактна мокра смеса која ќе служи како основа.

Додека смесата се комбинира, постепено внесете две третини од пченичното брашно и продолжете со мешањето. Потоа вклучете ги останатите состојки, вклучително ги 70% водата и целокупното пченично брашно, така што ќе добиете хомогена и густа смеса за печење.

Потребното е да ја распоредите смесата во подмачканата тава и да affich веќе подготвената доволна температура за печење. Печете 40-45 минути, очекувајќи врвот да стане златно-кафеав и целата површина добро испечена. Сè уште топло, покријте ја со повеќе путер и послужете веднаш.

Клучни совети: време за печење и температура може да варираат во зависност од рерната; прилагодете ги откривањата за најдобар резултат. Нежно уживајте во свежиот вкус на ова домашно лукче.