Здробен Ленти со Леблебија: Практичен рецепт и листа на состојки
Црвениот леќата и тенкиот грашок се користат за подготовка на ова овошје, кое се издвојува како брз и вкусен мечен деликатес. Материјалите кога ќе се соберат со мал напор, се добива густ и зајакнувачки резултат.
Потребните се готват во едно едноставно тенџере, а потоа се дава кратко време за одмор за шишката на грашокот да се разшири. Со пржењето на кромидот, вкусот на смесата се збогатува, а зачинување ја засилува основната нота. Зеленилото додава свежина и дава отсјај во месото.
- 1,5 чаша црвена леќа
- 3 чаши топла вода
- 1,5 чаша тенки грашки
- 1 кромид
- 1 чаша маслиново масло
- 1 супена лажица пипер салса
- 1 супена лажица доматна салса
- 3-4 свежи кромидчиња
- 1/2 пупка магдонос
- 1,5 чаени лажички сол
- 1 чаена лажичка пушен пипер
- 1 чаена лажичка ким
- 1 чаена лажичка пецка пиперка
Како се прави? Црвената леќа се мие добро во многу вода и се готви со топла вода додека не омекне. Близу до отекување, се додава тенкиот грашок и се вади од оган. Почекајте со капак затворен 15 минути за грашокот да се шири.
Во тава се загрева маслиновото масло и се прже сечкан кромид во мали коцки. Потоа, по ред се додава пипер салсата, доматната салса, солта, пушениот пипер и кимот; пржејте уште 3-4 минути за аромата да стане посилна.
Шишатата грашок се обединува со леќата, се додава ситно сечкан свеж кромид и магдонос. По додавањето на зелките, добро се месат материјалите и се оформуваат по желба, а потоа се служат. Добар апетит.
