Изненадувачки јаболков рецепт со овошни додатоци: забава за сетилата

Се стекнува нова верзија на рецепт за изненадувањето од јаболко: јаболките се полни со свежи зеленчуци и се припремаат на мотиви што создаваат игра на вкусови. Во лонецот, помоќот и морковот се изготиват во малку масло до златисто, придружени со пикантни зачини.

Потребни состојки се: 2 јаболка, 1 помоќ, 1 морков, 100 g цветни пиперки во различни бои, 2 лажици брашно, 1,5 чаша млеко, 1 чаша сол, 1 шака бибер, 2 чаши ориз, 3 чаши цвекла за сокот и за подготовка на пилафот.

Подготовка започнува со излупување и излупување на внатрешноста на јаболките, како и ситно рендање на помошта и морковите. Ситно се реже и пиперката, и се пропржува со малку масло до мекoст.

На путерот се додава нишно и постепено се растопува, потоа се воведува брашното за да се добие светло златна боја и изразен мирис. Со полека мешање се влегува млекото, па се додаваат сол и бибер и се продолжува со сосот на умерен оган се додека не се згусне и не остави трага.

Јаболките се полнат со зеленчук, затем се прекриваат со рендан кашкавал и се покриваат со алуминиумска фолија. Печатните јаболки се печат на 180 степени додека не омекнат доволно за јадење.

За пилафот, се вари оризот посебно и потоа се додава во садот со течна маст, со сол и мешање. Наместо вода, се користи сок од цвекла за посебен мотив на вкусот.

За финалниот допир, филмот од спужви се пржи во путер и се става врз пилафот за поголем вкус. На здравје! 🙂