Çiğ Köfte: Практични состојки и водич за подготовка по чекори

Ги депонирате потребните состојки за брзо приготвување на традиционалните вкусови. Глутенот од булгурот со водата го омекнуваме и го говедимо заедно со останатите состојки, создавајќи хармонично цело.

Во првиот чекор, го додаваме врелата вода врз булготурот и го оставаме да стои 5-6 минути. Овој временски рок дозволува булгурот да го впие водата и да добие мека текстура.

Потоа, рендаме кромидот и лукот и ги месиме во посебен сад. Ги соединуваме сите состојки и ги месиме додека не добијат цврста конзистенција. Откако ќе се согледа конзистенцијата, можете да го послужите ќебапот или во марулата или во лавашот.